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  • Imagem enviada por Bernadeth Aparecida Bofo de Oliveira
Preparo
Rendimento 1 porção
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 200 a 300 g de coco fresco triturado no liquidificador (o coco ralado de saquinho não surte o mesmo efeito do coco fresco)

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, junte o coco e os outros ingredientes líquidos (os ovos, o leite e o óleo) e bata por cerca de 5 minutos até formar uma pasta. Reserve.
  2. Em uma vasilha, junte os ingredientes secos (farinha e o açúcar. Menos o fermento) e misture bem.
  3. Em seguida, acrescente a pasta que está no liquidificador e misture bem até formar uma massa homogênea.
  4. Acrescente agora o fermento e misture novamente.
  5. Unte a forma com um pouco de manteiga e farinha e despeje a massa.
  6. Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 30 ou 40 minutos.
  7. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
  8. Depois de desenformar derrame a cobertura de sua preferência e delicie-se. Servido quente, fica ainda melhor.

PELA WEB

Comentários

  • Muito bom!!! Macio e delicioso...

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