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1h
Ingredientes (10 porções)
- 1/2 Kg bacalhau
- 1 cenoura grande ralada
- 1 cebola média picada
- 3 ovos
- 1 xícara azeite
- 1 litro leite
- 1 tablete de margarina
- 10 colheres sopa farinha de trigo
- 100 g de queijo parmesão
- 1 lata creme de leite sem soro
- Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogar o azeite bacalhau, cenoura, cebola.
- 2
À parte fazer um mingau com o leite, farinha de trigo, gema, margarina e sal.
- 3
Se empelotar bater o mingau no liquidificador.
- 4
Junte o mingau com o bacalhau, creme de leite e queijo ralado (deixando um pouquinho reservado para gratinar).
- 5
Coloque em um pirex clara em neve por cima e queijo parmesão por cima para gratinar e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
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