Name: Feijoada branca light
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão branco; 1 pé de porco; 1/2 kg de carne salgada (lombo); 1/2 kg de carne seca; 2 paios ou linguiças calabresa; Bacon a gosto; 3 a 4 sachês de tempero de feijão; Cebola e alho picado a gosto; 4 batatas médias cortadas ao meio e 2 cenouras cortadas em rodelas cozidas; 4 ovos cozidos cortados ao meio para decorar

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Por SUPER CARLA CONTRA O BAIXO ASTRAL

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de feijão branco
1 pé de porco
1/2 kg de carne salgada (lombo)
1/2 kg de carne seca
2 paios ou linguiças calabresa
Bacon a gosto
3 a 4 sachês de tempero de feijão
Cebola e alho picado a gosto
4 batatas médias cortadas ao meio e 2 cenouras cortadas em rodelas cozidas
4 ovos cozidos cortados ao meio para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe os 4 primeiros ítens de molho de um dia para o outro.
2
Escorra tudo e leve à panela de pressão por aproximadamente 40 minutos após a fervura.
3
Separadamente frite o bacon, a cebola, o alho e as linguiças e acrescente os sachês de tempero para feijão.
4
Misture todos estes ingredientes ao feijão com as carnes e deixe cozinhar juntamente até engrossar, cuidado pois o feijão branco se desfaz facilmente.
5
Acrescentar as batatas e as cenouras ja cozidas, usar os ovos para decorar.
6
Sirva com arroz branco e se quiser uma salada fica perfeito com rúcula ou agrião.