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Torta de maçã com castanhas

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Recheio:

    • 8 a 10 maçãs
    • Cravo e canela em rama
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 colher de sopa de Maisena
    • Baunilha
    • 200 g de castanha-do-pará ralada

    Massa:

    • 1 tablete e meio de margarina
    • 2 gemas
    • ½ colher rasa de fermento Royal
    • Farinha de trigo

    Cobertura:

    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1 colher de canela em pó

    Modo de Preparo

    1. Descasque as maçãs e coloque as cascas (e sementes) para ferver com açúcar, cravo e canela em rama.
    2. Peneire e acrescente uma colher cheia de maisena e deixe ferver mais um pouco.
    3. Em outra panela, cozinhe a maçã em pedaços com 1 e ½ xícara de açúcar, cravo, canela em rama e baunilha. Logo que começar a ferver, desligue. Não precisa cozinhar.
    4. Junte a castanha e o caldo preparado anteriormente.
    5. Prepare a massa, unte uma forma com fundo removível e forre a forma (fundo e laterais). Prepare e reserve um disco da massa para cobrir a torta.
    6. Coloque o recheio, cubra com o disco de massa e coloque para assar, em forno moderado.
    7. Após retirar do forno, polvilhe com açúcar e canela.

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