1h
Ingredientes (6 porções)
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1 berinjela grande cortada em rodelas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira ou panela, coloque o óleo e deixe esquentar.
- 2
Bata os ovos em uma vasilha e separe.
- 3
Passe as beringelas na farinha de trigo, depois no ovo e frite-as.
- 4
Em uma assadeira, coloque uma camada de berinjela, em seguida, coloque em cima o presunto, queijo, tomate, orégano, azeite e sal.
- 5
Coloque outra camada de berinjela, repita o procedimento anterior.
- 6
Na última camada de berinjela, coloque em cima, somente o queiijo, tomate, orégano, sal e azeite e leve ao forno pré-aquecido.
- 7
Assim que o queijo de cima começar a derreter, desligue o forno e só saborear.
- 8
Pode ser acompanhada de arroz branco e uma saladinha com folhas verdes.
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