Name: Delícia Mineira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg batata baroa cozida; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de óleo; 2 colheres de sopa de manteiga; 50 g de fermento biológico; 1 copo de leite morno; 1 pitada de sal; 4 ovos; 1 kg de farinha de trigo

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Por Maria Christine Costa

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg batata baroa cozida
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
2 colheres de sopa de manteiga
50 g de fermento biológico
1 copo de leite morno
1 pitada de sal
4 ovos
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2
Despejar a mistura em uma tigela e colocar a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa de consistência não muito dura.
3
Sovar bem a massa.
4
Enrolar as roscas e colocar em forma de alumínio polvilhada com farinha de trigo e deixar descansar até dobrar de volume.
5
Assar em forno brando pré aquecido. Depois de assada pincelar manteiga derretida com açúcar e canela, polvilhar coco ralado por cima.