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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 quilo de açúcar
  • 2 copos de água
  • 15 ovos
  • 150 g de farinha de trigo
  • 150 g de queijo ralado
  • 150 g de manteiga
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 150 g de passas sem sementes

Modo de Preparo

  1. Faça uma calda com água e o açúcar e deixe esfriar.
  2. Bata as claras em neve, junte as gemas, a calda, a farinha de trigo, o queijo, a manteiga derretida, as nozes e as passas.
  3. Unte a forma com manteiga, coloque a massa e leve ao forno quente até dourar. Desenforme quando estiver frio.

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