Name: Bolo de chocolate com calda de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 copos americano de agua; 1 copo de açucar; 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado; 150 g de margarina; 2 copos americano de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado; 2 ovos; 1 colher de sopa de fermento para bolo; 1 pitada de sal; 1 copo de açúcar; 1 copo de leite; 100 g de chocolate granulado para cobrir

Ingredientes (12 porções)

Calda

2 copos americano de agua
1 copo de açucar
4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

Massa

150 g de margarina
2 copos americano de farinha de trigo
4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
2 ovos
1 colher de sopa de fermento para bolo
1 pitada de sal
1 copo de açúcar
1 copo de leite
100 g de chocolate granulado para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Calda:
Junte tudo na panela, misture bem e leve ao fogo para ferver, mexendo bem lentamente.
2
Ferveu mexa rápido até começar a soltar do fundo da panela.
3
Reserve.
4
Massa:
Bata na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até um creme clarinho e fofo. À parte junte os ingredientes secos a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e misture bem.
5
Não bata mais e acrescente os ingredientes secos já misturados aos poucos, mexendo com fouet bem de leve.
6
Alterne com o leite, misture bem.
7
Coloque a massa em forma para pudim untada com óleo, espalhe a massa e cubra com a calda de chocolate reservada ainda quente sobre a massa crua.
8
Leve ao forno médio por 1 hora.
9
Desenforme morninho e a calda vai escorrer sobre o bolo.
10
Espalhe por cima o chocolate granulado.