Name: Mousse de atum
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 latas de atum em óleo; 1 colher de sobremesa de alho amassado; 1 colher de sobremesa de purê de tomate; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sobremesa de tempêro pronto (em pó) para peixe; 1 sachê de gelatina sem sabor; 30 ml de água

Ingredientes (30 porções)

2 latas de atum em óleo
1 colher de sobremesa de alho amassado
1 colher de sobremesa de purê de tomate
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de tempêro pronto (em pó) para peixe
1 sachê de gelatina sem sabor
30 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque o azeite, o alho, refogue um pouco para dourar o alho.
2
Acrescente o purê de tomate, o tempero pronto, o atum e refogue até começar a ferver. Desligue o fogo.
3
Dissolva a gelatina na agua e junte ao refogado de atum com o fogo já desligado, mas ainda quente.
4
Unte uma forma pequena (de buraco no meio) com um pouco de óleo, só para umedecer, despeje a massa na forma e leve a geladeira por aproximadamente 4 horas, o ideal é fazer de um dia para o outro.
5
Ótimo para comer com torradas, pães, biscoito salgado etc.