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Bolo de batata com sobra de comida

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 8 batatas
  • 1 ovo
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 colher de azeite ou manteiga
  • 3 tomates
  • 1/2 cebola
  • Queijo ralado (para polvilhar)
  • Sal a gosto

Recheio:

  • Sobra de frango, carne, legumes etc.
  • Tomate
  • Cebola

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas, amasse para fazer um purê.
  2. Coloque o ovo e a farinha e misture.
  3. Unte uma vasilha com o azeite ou manteiga em seguida monte uma camada e coloque o recheio e cubra com outra camada da massa.
  4. Cubra todo o recheio com a massa, coloque o queijo ralado para gratinar, coloque no forno pré-aquecido uns 10 minutos e retire após estar gratinado.

Recheio:

  1. Sobra de frango, carne, legumes etc.
  2. Refogue com tomate, cebola e deixe ficar com pouco caldo .

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