Ingredientes (15 porções)
Massa
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1 colher grande rasa de sal
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Recheio
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1/4 de xícara de pimentão picado
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Dissolva o fermento no leite morno.
- 2
Acrescente os demais ingredientes, fora a batata e a farinha no liquidificador, bata, e acrescente o fermento com o leite e bata mais um pouco.
- 3
Despeje em um recipiente grande e fundo.
- 4
Acrescente 500 g de farinha de trigo e misture.
- 5
Coloque as batatas, misture e, aos poucos colocando o restante da farinha até a massa não grudar mais.
- 6
Sove até ela ficar macia.
- 7
Deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano em local escuro e depois dê mais uma sovada.
- 8
Após, divida a massa em bolinhas, o tamanho fica a critério de quem está fazendo, umas 15 bolinhas.
- 9
Abra uma por uma com a ponta dos dedos, em sentido circular.
- 10
Recheie e feche unindo os dois lados, de forma que pareca a metade da lua, pincele todas com o ovo.
- 11
Recheio:
Pique a mussarela, o presunto, o tomate, acrescente os demais ingredientes, e umedeça com 1 fio de azeite, misture tudo e reserve.
- 12
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, em duas forma para fazer pizza, untadas com óleo e farinha, dando espaço entre elas para que cresçam.
Informações adicionais
Dica: Já deixe os ingredientes separados na mesa ou bancada, facilita e agiliza qualquer receita. Pode ser recheado de varias formas, vale a criatividade de cada um, e o formato também. Dá para fazer menores como para festa.
