Name: Macarrão de verão
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de macarrão parafuso; 400 g de mussarela; 400 g de presunto; 6 tomates medios amadurecidos; 1 xícara de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de orégano; 2 colher de sopa de sal nao muito cheia; Azeitonas pretas sem caroço picadas em tamanho grande

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Por ELAINE CAETANO

Ingredientes (8 porções)

500 g de macarrão parafuso
400 g de mussarela
400 g de presunto
6 tomates medios amadurecidos
1 xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de orégano
2 colher de sopa de sal nao muito cheia
Azeitonas pretas sem caroço picadas em tamanho grande

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Corte o presunto, o queijo e os tomates em cubos, nao muito grandes, coloque os em um recipiente grande como uma bacia para cozinha.
2
Tempere com o sal 1 colher, o orégano, a azeitona e o azeite misturando bem, reserve.
3
Cozinhe o macarrão em um fio de óleo e 1 colher de sal até ficar al dente, coe e ainda bem quente despeje o sobre os ingredientes reservados.
4
Tampe com algo que abafe, não pano, deixe descansar por 5 minutos, após misture tudo e sirva ainda quente.

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Informações adicionais

Dicas: deixe para colocar o sal e o óleo após a água começar a ferver, ela ferve mais rápido assim. Se preferir, diminua para a metade da receita, ela rende muito. Serve também como prato único.