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Torta de suspiro
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Por Fillipy

Ingredientes (10 porções)

  • leite1 litro de leite
  • ovo6 ovos
  • leite condensado1 lata de leite moça
  • creme de leite1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar o leite, o leite condensado e 6 gemas e leve ao fogo.

  2. 2

    Colocar 3 a 4 colheres de maisena diluída em água para engrosssar.

  3. 3

    Depois de engrossado retirar do fogo acrescentar o creme de leite e mexer bem. Bater as 6 claras em ponto de suspiro, reservar.

  4. 4

    Caramelize uma forma retangular e derrame este mingau no açúcar caramelizado assim que desligar o fogo.

  5. 5

    Em seguida coloque o suspiro por cima espalhando com um garfo.

  6. 6

    Rale por cima casca de limão taiti e leve ao forno até o suspiro dourar.

  7. 7

    Desligue, deixe esfriar e coloque papel alumínio por cima.

  8. 8

    Leve à geladeira

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