Torta de suspiro

Name: Torta de suspiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 litro de leite; 6 ovos; 1 lata de leite moça; 1 lata de creme de leite

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Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Comentários 2

fillipy Membro desde 2005

Ingredientes

1 litro de leite
6 ovos
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Misturar o leite, o leite condensado e 6 gemas e leve ao fogo.
Colocar 3 a 4 colheres de maisena diluída em água para engrosssar.
Depois de engrossado retirar do fogo acrescentar o creme de leite e mexer bem. Bater as 6 claras em ponto de suspiro, reservar.
Caramelize uma forma retangular e derrame este mingau no açúcar caramelizado assim que desligar o fogo.
Em seguida coloque o suspiro por cima espalhando com um garfo.
Rale por cima casca de limão taiti e leve ao forno até o suspiro dourar.
Desligue, deixe esfriar e coloque papel alumínio por cima.
Leve à geladeira

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Comentários

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Rosana Batista
em 27/07/06

Fiz do jeito que esta escrito a receita, deixei dourar o suspiro, deixei esfriar mais fica parecendo um mingau, nada a haver com torta de suspiro.
Jéssica
em 25/01/06

Meu pai aprendeu essa receita há mais de 40 anos atrás e aqui em casa é um sucesso! Bem fácil, não precisa de ingredientes difíceis de encontrar e bem saborosa!! =o)

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