Name: Bolo delícia de brigadeiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 7 colheres de sopa de açúcar; 10 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de óleo; 7 ovos; 1 colher de sopa de fermento para bolo; 50 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de leite integral; 5 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de margarina; 100 g de chocolate granulado

Ingredientes (12 porções)

Massa

7 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de óleo
7 ovos
1 colher de sopa de fermento para bolo
50 g de coco ralado

Cobertura

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite integral
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
100 g de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Reserve o fermento para bolo.
2
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
3
Pare de bater e junte o fermento reservado e bata rapidamente só para misturar.
4
Leve para uma forma para pudim untada com pouquinho de óleo de milho ou soja.
5
Leve ao forno em 180°C por 1 hora.
6
Cobertura:
Reserve o chocolate granulado.
7
Leve os ingredientes restante para a panela e misture bem leve ao fogo médio sempre mexendo até começar a soltar do fundo da panela.
8
Desligue o fogo e deixe esfriar.
9
Com o bolo pronto desenforme morninho já quase frio e cubra com a cobertura, espalhe o chocolate granulado.