Name: Arroz Pilaf
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de arroz (indico o arroz Basmati, mas pode ser usado o agulhinha - arroz branco - ou integral); 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola pequena picadinha; 1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas picadas em lascas; 1 punhado de passas; 1 ramo de salsão; 1/2 tablete de caldo de galinha; Sal e pimenta-do-reino moída a gosto; Açafrão em pó a gosto ou canela (se desejar); Água quente para o cozimento

@ Jéssica Tavares

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Por Jéssica Tavares

Ingredientes (2 porções)

1 xícara (chá) de arroz (indico o arroz Basmati, mas pode ser usado o agulhinha - arroz branco - ou integral)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picadinha
1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas picadas em lascas
1 punhado de passas
1 ramo de salsão
1/2 tablete de caldo de galinha
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Açafrão em pó a gosto ou canela (se desejar)
Água quente para o cozimento

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a cebola até murchar.
2
Coloque o caldo de galinha já triturado e o arroz.
3
Acrescente a água quente, o salsão, a pimenta, o açafrão (ou canela) e mexa. Quando a água começar a ferver, acrescente as passas e as amêndoas e deixe cozinhar até a água secar.
4
Para servir, retire o ramo de salsão e mexa para que todos os ingredientes fiquem misturados na porção.
5
Ótimo acompanhamento para carnes e grelhados.