Arroz Pilaf

1. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a cebola até murchar.
2. Coloque o caldo de galinha já triturado e o arroz.
3. Acrescente a água quente, o salsão, a pimenta, o açafrão (ou canela) e mexa. Quando a água começar a ferver, acrescente as passas e as amêndoas e deixe cozinhar até a água secar.
4. Para servir, retire o ramo de salsão e mexa para que todos os ingredientes fiquem misturados na porção.
5. Ótimo acompanhamento para carnes e grelhados.

Informações Adicionais

• Dica: pode ser feito na panela de arroz elétrica. Nesse caso, coloque a cebola previamente refogada com manteiga em uma frigideira à parte.