20min
Por Haroldo Bonfim
Ingredientes (30 porções)
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2 copos americanos de arroz cozido
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2 colheres de sopa de queijo ralado ou a gosto
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Alho, cebola, pimenta e sal a gosto
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Sugestões de Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse bem o arroz cozido e adicione o queijo ralado e o ovo, misturando bem.
- 2
Tempere a gosto e acrescente o cheiro verde.
- 3
Junte a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar.
- 4
Abra a massa com a espessura de 1 a 2 cm sobre um papel alumínio para facilitar.
- 5
Enrole, envolvendo a linguiça calabresa ou outro recheio a gosto, formando um rocambole de uma única volta.
- 6
Una a massa em torno do recheio.
- 7
Corte em pedaços de cerca de 3 cm.
- 8
Frite em óleo quente.
