Ingredientes (4 porções)
-
-
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
-
-
-
2 xícaras (chá) de milho verde em lata (sem a água)
-
Modo de preparo
- 1
Em uma panela em fogo alto, aqueça o óleo e frite os cubos de frango temperados com sal e pimenta-do-reino por 10 minutos ou até que estejam dourados.
- 2
Desligue o fogo e reserve.
- 3
Em outra panela,em fogo medio,derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até que engrosse.
- 4
Acrescente metade do requeijão, a metade do milho, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos.
- 5
Desligue o fogo,deixe esfriar e bata no liquidificador, apertando a tecla pulsar do aparelho até que obtenha um creme.
- 6
Volte o creme à panela,adicione o restante do milho e do requeijão e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre.
- 7
Em uma travessa coloque o frango reservado, cubra com o creme de milho e sirva.
- 8
Se quiser variar a receita substitua o milho por 2 xícaras de palmito picado.
Veja também…
