Name: Frango atropelado desossado com cobertura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 frango desossado inteiro (sem dividí-lo em partes); 100 g de presunto; 100 g de mussarela; Orégano a gosto; Alho a gosto; Sal a gosto; Limão a gosto; Pimenta-de-cheiro a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

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Por Leribeiro

Veja como fazer essa receita de frango desossado.

Ingredientes (6 porções)

1 frango desossado inteiro (sem dividí-lo em partes)
100 g de presunto
100 g de mussarela
Orégano a gosto
Alho a gosto
Sal a gosto
Limão a gosto
Pimenta-de-cheiro a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Abra o peito do frango desossado, na vertical, de forma que fique espalmado, com a pele por baixo e a carne por cima.
2
Tempere e reserve por cerca de 30 minutos.
3
Asse em forno alto ou na brasa.
4
Quando estiver dourado, coloque a cobertura (presunto, mussarela e orégano nessa ordem), volte a assar até derreter a mussarela.

Informações adicionais

Outras sugestões de cobertura

Rúcula, tomate seco e mussarela de búfala

Bacon e mussarela

Calabresa e mussarela

Carne seca desfiada e queijo coalho

Quatro queijos (tipo catupiry, mussarela, parmesão e provolone ou gorgonzola)