Ingredientes (60 porções)
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60 tâmaras secas
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60 forminhas de papel com forro de celofane
Modo de preparo
- 1
Levar ao fogo, numa panela, a água, o açúcar refinado, o suco de limão e as tâmaras e ferver até que as frutas amoleçam.
- 2
Irá formar uma espécie de calda.
- 3
Retirar do fogo e colocar as tâmaras em recipiente perfurado para drenar a calda.
- 4
Reservar as tâmaras.
- 5
Em uma panela, colocar o leite condensado e a manteiga e mexer em fogo baixo até o creme começar a soltar das laterais da panela.
- 6
Desligar o fogo e aguardar esfriar antes de misturar as nozes trituradas (para que estas não soltem o óleo).
- 7
Com o auxílio de uma colher de sobremesa, encher as tâmaras com o creme de nozes, passá-las totalmente no açúcar de confeiteiro e colocá-las nas forminhas forradas.
- 8
Manter os doces em recipiente fechado, fora da geladeira, por um ou 2 dias antes de servir para que sequem totalmente.
