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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 300 g de fubá
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, em uma tigela, mexendo com uma colher de pau até que tome consistência de bolinho de chuva.
  2. Em seguida misture o fermento rapidamente e deixe descansar por 3 minutos.
  3. Frite em óleo quente, aos pingos (como bolinho de chuva) em porções de meia colher (de sopa) até que fiquem douradinhos (eles dobram de tamanho). Escorra em papel toalha e sirva quentinho com café ou chá. Ficam crocantes, sequinhos e saborosos.

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