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Frango recheado com ricota e maçã
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Por Maruan Ferdinian

Ingredientes (6 porções)

  • frango1 frango grande
  • Tempero Fondor Maggi
  • salUm pouco de sal
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • limãoSuco de limão
  • cheiro-verdeCheiro Verde
  • baconFatias de Bacon

Recheio

  • cebola1 cebola ralada
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • maçã2 maçãs cortadas em cubinhos
  • mostarda1 colher de chá de mostarda
  • queijo ricota fresco1 xícara de chá de ricota amassada
  • uva-passa1/2 xícara de chá de passas sem sementes
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de maizena dissolvida em 1/2 xícara de chá de água fria

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola na manteiga, junte os demais ingredientes, misture bem e deixe no fogo por mais alguns minutos.

  2. 2

    Retire do fogo, recheie o frango, e costure-o e coloque-o em uma assadeira untada com manteiga.

  3. 3

    Cubra o peito do frango com as fatias de bacon e embrulhe-o em papel alumínio.

  4. 4

    Asse em forno médio (175°C), descobrindo-o e regando algumas vezes com o próprio suco.

  5. 5

    Quando ficar macio retire o papel e deixe-o corar.

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