Ingredientes (12 porções)
Para as almôndegas
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1 colher de sobremesa de alho amassado ao picado
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Farinha de rosca suficiente para enrolar as bolinhas
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Sal ou tempero completo (aqueles de copinho) a gosto
Molho
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Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingrediente das almôndegas com a carne moída crua, exceto a farinha de rosca
- 2
Verifique o sal.
- 3
Agora junte a farinha de rosca aos poucos amassando sempre com as mãos, até perceber que quando amassar, a massa fique firme no formato da mão.
- 4
Neste ponto faça bolinhas com a massa do tamanho de sua preferência.
- 5
Quanto maior a bolinha, maior o tempo de cozimento.
- 6
Em uma panela, misture o molho pronto com a água.
- 7
A água deve ser colocada na proporção suficiente para que as almôndegas sejam cobertas.
- 8
Mergulhe as almôndegas na mistura e deixe cozinhar com a panela tampada por aproximadamente 40 minutos.
- 9
Verifique sempre, se as almôndegas não grudaram no fundo da panela para não queimarem.
- 10
Pode-se, em meia hora, verificar se já estão cozidas, retirando uma e cortando para ver como estão por dentro.
- 11
Se estiver ainda com muita água, é só deixar a panela destampada para secar um pouco da água, até que o molho fique um pouco mais encorpado.
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