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40min
Ingredientes (6 porções)
- 400 g de bacalhau desfiado e sem sal
- 400 g de purê de batata
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 2 ovos
- Sal
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a cebola o alho e o purê, mexa bem, misture o bacalhau, a cebolinha e a salsinha.
- 2
Separe as clara das gemas dos ovos, misture a gema ao purê e bata as claras até ficarem em neve.
- 3
Acrescente delicadamente, moldando os bolinhos, aqueça o óleo até estar fringindo, frite os bolinhos e sirva.
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