45min
Ingredientes (5 porções)
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6 batatas cozidas e cortadas e rodelas finas
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1 pimentão vermelho cortado finamente
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100 ml de extrato de tomates
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aquecer o azeite e fritar o alho.
- 2
Colocar o extrato de tomate, colocar 1 xícara de água.
- 3
Adicionar os tomates cortados, colocar o bacalhau neste molho e deixar em fogo baixo.
- 4
Depois colocar as cebolas e os pimentões, mexer bem, colocar as azeitonas e as ervas.
- 5
Deixar em fogo baixo por 20 minutos.
- 6
Colocar as batatas em uma travessa com as ervas sobre elas, colocar o bacalhau sobre as batatas o azeite e sirva.
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