Name: Salada delícia de frango
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango grande; 200 g de mussarela fatiada; 200 g de presunto; 50 g de uva passa sem semente; 2 cenouras; 1 ovo; 1 colher de sopa de cebola picada; 1/2 colher de café de mostarda; 1/2 colher de café de suco de limão; Sal a gosto; Óleo quanto baste

Salada delícia de frango

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Por Katia inocente

Ingredientes (4 porções)

1 peito de frango grande
200 g de mussarela fatiada
200 g de presunto
50 g de uva passa sem semente
2 cenouras
1 ovo
1 colher de sopa de cebola picada
1/2 colher de café de mostarda
1/2 colher de café de suco de limão
Sal a gosto
Óleo quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cozinhe o peito de frango em água e sal.
2
Depois de cozido desfie e deixe esfriar.
3
Pique as fatias de presunto e de mussarela em pedaços bem pequenos.
4
Rale as cenouras e misture os ingredientes picados com a uva passa.
5
No liquidificador prepare uma maionese colocando o ovo, a cebola, a mostarda, o suco de limão, sal a gosto e óleo até dar o ponto consistente.
6
Acrescente a maionese temperada à mistura de ingredientes e sirva como acompanhamento.