Lasanha de rigatoni à bolonhesa

1. Cozinhe a massa com sal e um fio de óleo até ficar al dente (se cozinhar muito, podem grudar e dificultar o recheio).
2. Enquanto isso, faça o molho bolonhesa: aqueça o óleo, doure o alho e refogue a carne até que fique sequinha.
3. Junte a cebola, a pimenta, refogue mais um pouco.
4. Coloque o pacote de molho pronto.
5. Adicione uma pitada de manjericão seco ou algumas folhas do fresco. Deixe ferver e confira os temperos.
6. Abra cada um dos regatonis e coloque dentro do cilindro um pedacinho de mussarela e outro de presunto. Se os regatonis partirem, não preocupem, feche-os com o recheio normalmente que eles vão manter a forma original.
7. Em um refratário, alterne camadas de molho e de regatoni já recheado (comece com molho).
8. Encerre as camadas com molho e depois com uma camada de mussarela. Polvilhe manjericão.
9. Leve ao forno para derreter a mussarela.

Informações Adicionais

• Essa receita pode ser feita utilizando outros recheios e molhos: Frango desfiado para rechear os regatonis e molho branco para montar. Rigota e rúcula para rechear, encerrando as camadas com ricota, tomate seco e rúcula. Palmito para rechear e molho branco para montar.