30min
Ingredientes (4 porções)
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1 batata cozida sem casca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar os peitos de frango e abrir uma cavidade dentro do peito.
- 2
Colocar os ovos batidos em um recipiente.
- 3
Colocar a farinha de trigo em uma assadeira e em outra a farinha de milho.
- 4
Amassar grosseiramente as ervilhas com um garfo.
- 5
Amassar a batata como um purê.
- 6
Misturar o purê de batata e as ervilhas.
- 7
Colocar em um saco com furo e rechear os peitos de frango.
- 8
Passar os peitos de frango recheados na farinha de trigo, depois nos ovos e por último na farinha de milho.
- 9
Em uma panela funda colocar óleo para aquecer e fritar os peitos de frango.
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