Name: Risoto de coco e castanha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de arroz arbóreo; 200 ml de caldo de galinha; 100 ml de vinho branco; 100 ml de leite de coco; 100 g de queijo ralado; 100 g de manteiga; 50 g de castanhas picadas; 100 g de coco fresco; 1/2 de cebola picada; Coentro picado opicional; Sal; Azeite

Risoto de coco e castanha

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@ Juliana

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Por Ederson gimenes

Ingredientes (4 porções)

300 g de arroz arbóreo
200 ml de caldo de galinha
100 ml de vinho branco
100 ml de leite de coco
100 g de queijo ralado
100 g de manteiga
50 g de castanhas picadas
100 g de coco fresco
1/2 de cebola picada
Coentro picado opicional
Sal
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela colocar 1 colher de manteiga, a cebola e depois arroz árboreo, mexer bem.
2
Colocar o vinho branco, assim que evaporar colocar metade do caldo, o leite de coco e o coco fresco.
3
Depois as castanhas e o queijo ralado.
4
Colocar o restante do caldo e o restante da manteiga, mexer, colocar o coentro e o sal.