20min
Ingredientes (2 porções)
-
200 g de batatas,descascadas
-
100 g de alho poró picado
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar as batatas cortadas em partes iguais para cozinhar no leite por 15 minutos junto com a folha de louro e o sal, coar o leite após o cozimento.
- 2
Reservar, dispensar a folha de louro e o dente de alho.
- 3
Passar as batatas, em um espremedor para purê e reservar.
- 4
Em outra panela fritar o alho poró, em fogo baixo, apenas para ficar transparente.
- 5
Acrescentar o purê e adicionar o leite aos poucos, para que fique cremoso e aveludado, adicionar o azeite e servir.
Veja também…
Purê ao alho
Purê de alho com ovo
Camarão com purê de alho
