Name: Carne seca na moranga à moda de Macieira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 moranga grande; 1/2 kg de carne seca; 2 caixa de creme de leite; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 envelope de caldo de carne seca; 1 colher de orégano; 2 colheres de azeitonas cortadinhas; 1 copo de requeijão cremoso; 1 cebola ralada; 2 colheres de azeite doce

Ingredientes (3 porções)

1 moranga grande
1/2 kg de carne seca
2 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 envelope de caldo de carne seca
1 colher de orégano
2 colheres de azeitonas cortadinhas
1 copo de requeijão cremoso
1 cebola ralada
2 colheres de azeite doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fervente a carne seca 2 vezes para retirar o sal.
2
Depois cozinhe na panela de pressão por 15 minutos e desfie.
3
Separe 4 colheres em uma tigela e o restante coloque em uma panela.
4
Refogue com o azeite e a cebola, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o orégano o envelope de carne, as azeitonas e o amido de milho.
5
Leve ao fogo novamente fazendo um pirão.
6
Desligue o fogo e acrescente o requeijão, depois reserve em uma tigela.
7
Pegue a moranga inteira e leve ao fogo com bastante água para cozinhar por 15 minutos.
8
Retire da água e deixe esfriar totalmente.
9
Faça um círculo na parte de cima e retire fazendo uma tampa.
10
Retire a polpa de dentro deixando oca por dentro.
11
Coloque o creme dentro, depois a carne seca reservada por cima, tampe e pode servir.