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Aperitivo de Ciabata
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Por Marcia Dias

Ingredientes (6 porções)

  • 1 pão ciabata cortado em fatias de até 2 cm
  • 2 colheres de sopa de azeitonas pretas
  • salsa1 colher de sopa de salsinha picada
  • queijo ricota fresco200 g de queijo ricota
  • azeite1 colher de sopa de azeite
  • limãoSuco de 1/2 limão
  • Tomates secos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Grelhe as fatias de ciabata até que dourem, reserve.

  2. 2

    Em um recipiente amasse a ricota com o suco do limão, a salsa picadinha e 1 colher (sopa) de azeite, até formar uma pasta.

  3. 3

    Passe a mistura sobre as fatias de pão, decore com os tomates secos, cubra estes com um pouco mais da pasta e por último coloque as azeitonas.

  4. 4

    Leve ao fogo brando, pré-aquecido por 5 minutos, ou até o queijo derreter um pouco. Coma com as mãos, acompanhado de sua bebida preferida. Bom apetite

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