Name: Creme de milho fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 espigas de milho (mole); 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de óleo; 1 caixa 200 ml de creme de leite; 1 xícara (chá) de requeijão; 4 dentes de alho amassado; 1 cebola média picadinha; 200 g de mussarela ralada; Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Ingredientes (10 porções)

10 espigas de milho (mole)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
1 caixa 200 ml de creme de leite
1 xícara (chá) de requeijão
4 dentes de alho amassado
1 cebola média picadinha
200 g de mussarela ralada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte as espigas de milho, mas distantes do sabuco, restando um pouquinho do milho.
2
Depois raspe a massinha que ficou com a faca, saindo um caldo grossinho. Reserve.
3
Em uma panela, coloque a manteiga e o óleo. Acrescente o alho e a cebola. Deixe dourar levemente.
4
Adicione o milho, sal e pimenta do reino a gosto, refogando em fogo baixo, sem colocar água.
5
Quando o milho estiver macio, acrescente o creme de leite e o requeijão, misturando até ficar homogêneo.
6
Desligue o fogo, adicone o cheiro verde. Misture tudo e coloque em um refratário, distribuindo a mussarela ralada por cima.
7
Leve ao forno para gratinar e sirva quentinho. Fica uma delícia!