Name: Bolo Paranaense Receita Tia Nete
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras de amendoim torrado e moído; 2 xícaras de farinha de milho amarelo em flocos; 2 1/2 xícaras de açúcar; 2 1/2 xícaras de leite; 4 ovo; 2 colheres de margarina; 1 colher de fermento

Bolo Paranaense Receita Tia Nete

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Por Ligia Puglielli

Ingredientes (8 porções)

2 1/2 xícaras de amendoim torrado e moído
2 xícaras de farinha de milho amarelo em flocos
2 1/2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de leite
4 ovo
2 colheres de margarina
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Deixar a farinha de molho no leite por 10 minutos.
2
Bater a margarina com açúcar, colocar as gemas e a farinha de milho que estava no leite.
3
Junte o amendoim o fermento e as claras em neve.
4
Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.