1h 10min
Por VANESSA ARAÚJO
Ingredientes (10 porções)
- 2 dentes de agua amassados
- 1 vidro de leite de coco, eu uso do pequeno
- Óleo para refogar as verduras
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatinhas, esprema e reserve.
- 2
Refogue o bacalhau nas verduras por uns 10 minutos (se necessário adicione um pouquinho de água).
- 3
Adicione as batatas espremidas o extrato de tomate e deixe no fogo por uns 5 minutos,
- 4
adicione o leite de coco e deixe no fogo mexendo sempre para não queimar, pois a receita fica com uma consistência bem grossa.
- 5
Bata as claras em neve e adicione na receita com o coentro, mexa bem.
- 6
Adicione em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pre aquecido por uns 20 minutos.
