Name: Bolinho de espinafre e aveia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 300 g de espinafre; 1 pitada sal; 2 xícaras de aveia (farelo, médio); 1/2 pacote queijo ralado; 1 pitada pimenta; Salsa picada; 1/4 de cebola picada

Ingredientes (10 porções)

2 ovos
300 g de espinafre
1 pitada sal
2 xícaras de aveia (farelo, médio)
1/2 pacote queijo ralado
1 pitada pimenta
Salsa picada
1/4 de cebola picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Gratinar as cebolinhas picadas e reservar.
2
Em seguida, picar o espinafre e refogar com 2 colheres de água. Em uma tigela juntar a cebolinha e o espinafre refogado (frio), 2 ovos, 1 pitadinha de sal, 2 xícaras de aveia, 1/2 pacote de queijo ralado.
3
A pitada de pimenta fica como sugestão e a gosto.
4
Mexer tudo com uma colher. Aquecer uma figideira de teflon e gratinar os bolinhos, amassando-os para ficar redondinhos/chatinhos. Nâo é necessário óleo para gratinar.
5
Servir com um refresco, chá ou café, é uma receita super leve e nutritiva.