1h
Ingredientes (5 porções)
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1/2 kg carne com osso (para ferver)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a mandioca.
- 2
Quando estiver pronta retire o fio do centro, corte em cubos e reserve.
- 3
Cozinhe a carne. quando estiver pronta, separe do osso, corte e reserve junto com a água de cozimento.
- 4
Em uma panela grande coloque a cebola, o alho, o tomate, o salaminho ou calabresa, o bacon, frite bem.
- 5
Acrescente a carne, a mandioca e misture bem.
- 6
Acrescente a água, os caldos de galinha, se necessário coloque mais sal.
- 7
Quando estiver quase pronto acrescente o tempero verde.
- 8
Está pronto.
