Name: Penne suculento ao molho de mostarda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão penne pequeno cozido; 800 g de filé mignon em tirinhas; Manteiga ou margarina o suficiente para fritar a carne; 1 fio de azeite; 1 cebola picada; Alho socado; 4 colheres de sopa de mostarda amarela; 200 g de champignon em fatias grossas; Azeitonas pretas; 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 800 ml de água; 2 colheres de sopa de maizena dissolvidas em leite; 200 g de creme de leite; Queijo parmesão ralado

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Por Mara

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrão penne pequeno cozido
800 g de filé mignon em tirinhas
Manteiga ou margarina o suficiente para fritar a carne
1 fio de azeite
1 cebola picada
Alho socado
4 colheres de sopa de mostarda amarela
200 g de champignon em fatias grossas
Azeitonas pretas
2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 800 ml de água
2 colheres de sopa de maizena dissolvidas em leite
200 g de creme de leite
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite a carne aos poucos na manteiga com um pouquinho de azeite para não queimar, reserve.
2
Com a panela ainda suja, coloque a cebola e o alho para refogar na manteiga.
3
Adicione a carne com um pouquinho de sal, a mostarda e o champignon e deixe refogar uns minutinhos.
4
Dissolva os cubos de carne em 800ml de água fervente e adicione à carne. Prove o sal.
5
Acrescente a maizena dissolvida mexendo até ferver e engrossar bem o caldo. Se for necessário acrescente mais maizena.
6
Por fim, acrescente o creme de leite, mexa e está pronto para ser misturado ao penne. Sirva ainda quente.
7
Salpique o queijo por cima.