Name: Bolo fofo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 claras a ponto neve; 4 gemas; 2 copos de farinha de trigo; 1 maizena; 250 g margarina; 180 g de açúcar refinado; 1 copo de leite; 1 colher de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

4 claras a ponto neve
4 gemas
2 copos de farinha de trigo
1 maizena
250 g margarina
180 g de açúcar refinado
1 copo de leite
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture as gemas e a margarina até obter uma massa homogênea.
2
Coloque o açúcar e misture até ficar cremoso.
3
Incorpore a farinha peneirada e a maizena e o leite aos poucos.
4
Colocar o fermento, misturar com a espátula e quando estiver super cremoso misturar as claras de ovo em ponto de neve.
5
Depois de misturar tudo levar para o forno (aquecido por 15 minutos em 180°C) por 40 minutos ou até dourar.