Ingredientes (8 porções)
Massa
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4 batatas grandes amassadas(ou 5 médias).
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2 tiras compridas de lingüiça fina cortada em rodelinhas
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Um punhado de bacon picadinho
Recheio
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20 g de creme de leite (2 colheres de sopa)
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2 cenouras grandes (ou 3 médias)
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500 g de frango desfiado (se quiser, pode substituir por carne moída).
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas e depois amasse bem com um garfo. Reserve.
- 2
Frite o bacon até ficar super dourado.
- 3
Evite colocar óleo, use margarina, ou deixe fritar na própria gordura do bacon.
- 4
Quando estiver pronto, retire o bacon da frigideira e frite a linguiça.
- 5
Reserve.
- 6
Misture bem as batatas amassadas com o leite, o ovo, a farinha de trigo e o sal a gosto.
- 7
Não coloque o fermento ainda.
- 8
Depois acrescente o bacon e a linguiça já fritinhos, misturando-os na massa.
- 9
Por último acrescente o fermento, misturando delicadamente.
- 10
Derrame essa massa em um refratário de vidro, ou em uma forma de alumínio untada.
- 11
Coloque para assar em forno previamente aquecido na temperatura de 180°C, por mais ou menos 35 minutos.
- 12
Cozinhe a beterraba e depois passe a mesma no liquidificador com 2 colheres de sopa de creme de leite e 1/2 xícara de leite.
- 13
Reserve.
- 14
Cozinhe as cenouras, corte as mesmas em rodelinhas e reserve.
- 15
Por cima da massa que já deverá estar pronta, derrame com delicadeza o creme de beterraba e coloque por cima as cenouras.
- 16
Polvilhe com queijo parmesão ralado e coloque o frango desfiado por cima, ou a carne moída.
- 17
Polvilhe de novo com queijo parmesão ralado e salpique orégano a gosto.
- 18
Coloque no forno novamente, só para dar uma "dourada" no recheio por mais ou menos 5 minutos a uma temperatura de 180ºC.
- 19
Sirva quente e saboreie!
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