Name: Frango com molho de cenoura com arroz com lentilhas e cebola agridoce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 g de filezinhos de frango; 1 cebola pequena picadinha; 1 cenoura grande ralada; 200 g de maionese; 1/2 xícara de leite; Sal e pimenta a gosto; 1 pitada de curry; Manteiga; 1 xícara de arroz; 1/2 xícara de lentilha; 1 dente de alho; 1 cebola grande ralada; 1 envelope de sazón sabor do sul; Sal a gosto; Óleo; 1 colher (café) de açúcar

Ingredientes (3 porções)

500 g de filezinhos de frango
1 cebola pequena picadinha
1 cenoura grande ralada
200 g de maionese
1/2 xícara de leite
Sal e pimenta a gosto
1 pitada de curry
Manteiga

Para o arroz

1 xícara de arroz
1/2 xícara de lentilha
1 dente de alho
1 cebola grande ralada
1 envelope de sazón sabor do sul
Sal a gosto
Óleo
1 colher (café) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Arroz:
Doure o alho no óleo, acrescente o arroz e a lentilha lavados e escorridos (se preferir deixe a lentilha de molho por um tempo antes, eu não deixo).
2
Acrescente água, sal e o sazón e cozinhe normalmente, com um pouco mais de água que costuma colocar para cozinhar arroz.
3
Separadamente doure a cebola em um pouco de manteiga e 1 colher de café de açúcar, para ela caramelizar e ficar agridoce.
4
Coloque um pouquinho de sal.
5
Quando o arroz estiver pronto coloque a cebola agridoce por cima.
6
Frango:
Tempere o frango com sal, pimenta e 1 pitada de curry.
7
Doure na manteiga, ou se tiver grill, melhor, fica mais saudável.
8
Em outra panela, doure a cebola em um pouco de manteiga, acrescente a cenoura ralada.
9
Quando amolecer acrescente a maionese e misture.
10
Bata no liquidificador com o leite, ou no mixer.
11
Acerte o sal e sirva sobre o frango.