Name: Bolinho de mandioca com bacon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 200 g de queijo ralado; 2 ovos; 2 colheres de chá de azeite; 300 g de bacon em cubos pequenos; 2 dentes de alho amassados; Cebolinha a gosto; Sal a gosto; Óleo para fritar

@ Amanda Fernandes

@ Eliane

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Por Daiane Teixeira

Ingredientes (20 porções)

1 kg de mandioca
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200 g de queijo ralado
2 ovos
2 colheres de chá de azeite
300 g de bacon em cubos pequenos
2 dentes de alho amassados
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a mandioca até amolecer.
2
Amasse, deixe esfriar um pouco e misture a farinha, os ovos e o queijo ralado.
3
Reserve.
4
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o bacon com o alho, adicionando a cebolinha no final.
5
Junte o bacon à massa de mandioca e tempere com sal a gosto.
6
Pegue porções de massa com a colher e frite em oleo quente até dourar.
7
Escorra em papel absorvente depois de fritos e sirva ainda quente.