Name: Massa podre
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; Sal a gosto; 1/2 xícara (chá) de manteiga firme, cortada em cubinhos; 1 ovo ligeiramente batido

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Por DÉBORA R.S.CRUZ

Ingredientes (1 porção)

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de manteiga firme, cortada em cubinhos
1 ovo ligeiramente batido

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Em uma tigela misture bem a farinha com o sal.
2
Adicione a manteiga e dê uma mexida para que os cubos fiquem bem envolvidos pela farinha, trabalhando rapidamente para não derreter a manteiga.
3
Esfregue os cubinhos com a farinha entre as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa, do tamanho de ervilhas.
4
Acrescente o ovo, mexa inicialmente com um grafo e depois amasse com as mãos, só para juntar os ingredientes.
5
Forme uma bola e achate até ficar com a espessura de um dedo.
6
Embrulhe em um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora ou de um dia para o outro.
7
Deixe fora da geladeira por alguns minutos antes de abrir e usar.