30min
Ingredientes (30 porções)
1 abacaxi grande 2 latas de leite condesado 2 pacotes de coco ralado 1 xícara de açúcar 1 xícara de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o abacaxi em cubos bem pequenos.
- 2
Leve ao fogo com 1 xícara de água e 1 de açúcar, deixe cozinhar por uns 10 minutos.
- 3
Desligue o fogo e deixe reservado na calda.
- 4
Em outra panela faça um beijinho com o leite condensado e o coco, mexa até aparecer o fundo da panela.
- 5
Depois de tudo pronto corte o bolo ao meio, molhe as 2 partes de preferência com leite de coco, escorra o abacaxi e junte com o beijinho.
- 6
Coloque no meio do bolo e leve para gelar.