Name: Pão de mel
Prep time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 l de leite longa vida; 3 xícaras de chá de açúcar mascavo; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 ovos; 1 colher de chá de café solúvel; 1 xícara de chá de mel; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1 barra de chocolate meio amargo (500 g)

Pão de mel

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Por TudoGostoso

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 l de leite longa vida
3 xícaras de chá de açúcar mascavo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de chocolate em pó
3 ovos
1 colher de chá de café solúvel
1 xícara de chá de mel
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó

Cobertura

1 barra de chocolate meio amargo (500 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 25min

1
Massa:
Ferva o leite achocolatado com o açúcar, ate formar uma calda.
2
Depois de fria, misture a farinha, o chocolate, as gemas, o café solúvel, o mel, o bicarbonato e a canela.
3
Por fim, incorpore as claras em neve e leve para assar em forma untada, por 25 minutos ou até que, enfiando um palito, esse saia limpo.
4
Retire, esfrie e corte em quadrados pequenos.
5
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria.
6
Passe os pães de mel no chocolate e deixe secar.
7
Guarde em lugar seco.