Name: Bolo de mandioca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 colher de manteiga; 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 1 xicara de (cha) coco ralado; 1/2 kg de madioca ralada crua; 1 xicara(cha) de farinha de trigo; 2 colheres d fermento em pó; 1 colher (café) de sal

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Por Tatiana Oliveira

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/2 colher de manteiga
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 xicara de (cha) coco ralado
1/2 kg de madioca ralada crua
1 xicara(cha) de farinha de trigo
2 colheres d fermento em pó
1 colher (café) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater a manteiga e o leite condensado, junte os ovos e continue baendo até ficar bem homogêneo.
2
Acrescente o coco, o queijo e a mandioca.
3
Por último misture a farinha peneirada com o fermento e o sal.
4
Despeje em forma unda e enfrinhada e se em forno médio por 35 minutos e sirva frio.
5
Rende de 8 a 10 pedaços!