Name: Salada de panquecas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 copo de farinha de trigo (requeijão); 1 copo de leite (requeijão); 2 ovos; Sal (pitada); 1 colher de sobremesa de fermento em pó; Presunto ralado a gosto (ou frango desfiado, atum, bacalhau); Mussarela ralada a gosto; Rodelas de tomate; Cebolas em fatias; Alface

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Por Jackeline

Ingredientes (6 porções)

1 copo de farinha de trigo (requeijão)
1 copo de leite (requeijão)
2 ovos
Sal (pitada)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Presunto ralado a gosto (ou frango desfiado, atum, bacalhau)
Mussarela ralada a gosto
Rodelas de tomate
Cebolas em fatias
Alface

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater tudo no liquidificador.
2
Colocar na frigideira levemente untada e aquecida, uma concha da mistura - deixando dourar dos dois lados - fazer isso até terminar a massa.
3
Separar os discos e fazer a montagem.
4
Montagem:
Pegar um disco e colocar no fundo de uma travessa redonda.
5
Passar maionese ou requeijão - camada fina.
6
Intercalar presunto (frango, atum ou bacalhau) com disco de panqueca, mussarela, tomate, cebola, alface - até terminar os discos de panquecas.
7
Após terminar os discos, passar maionese por fora e decorar com azeitona, tomate.
8
Levar à geladeira por 30 minutos.
9
Servir frio.

Salada de panquecas

Montagem: