Name: Frango verde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 peitos de frango sem osso; 1 brócolis; 2 xícaras de ervilhas frescas; 1 talo de alho poró; 1/2 maço de coentro; 2 colheres de sopa de azeite extra virgem; 1 cebola média; 2 ramos de alecrim fresco; 1 xícara de leite de coco; Sal; pimenta do reino; curry

@ Djalma Ribeiro Junior

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Por Djalma Ribeiro Junior

Ingredientes (3 porções)

2 peitos de frango sem osso
1 brócolis
2 xícaras de ervilhas frescas
1 talo de alho poró
1/2 maço de coentro
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 cebola média
2 ramos de alecrim fresco
1 xícara de leite de coco
Sal
pimenta do reino
curry

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte os peitos de frango em cubos médios.
2
Em uma frigideira grande coloque o azeite para esquentar.
3
No azeite quente, coloque os cubos de frango para fritar.
4
Em seguida, acrescente a cebola e o alho poró picados.
5
Tempere com sal, pimenta do reino e curry a gosto.
6
Acrescente o alecrim.
7
Acrescente o brócolis picado em pequenos pedaços.
8
Acrescente a ervilha fresca.
9
Mexa sempre para não queimar o frango e nem os condimentos.
10
Acrescente o coentro.
11
Desligue o fogo e acrescente o leite de coco.

Informações adicionais

Dica: um toque de mostrada picante na hora de servir deixa o prato com mais sabor. Sirva com arroz branco.