Pão do Osmundo

1. Preparar o fermento colocando numa tigela o fermento e o açúcar.
2. Mexer até virar uma pasta aguada.
3. Bater os ingredientes menos o fermento e a farinha no liquidificador.
4. Colocar na tigela grande a massa liquificada, e acrescente a farinha aos poucos. Comece a amassar e leve para sovar na mesa até dar ponto, desgrudar dos dedos. Deixe descansar/crescer até dobrar de tamanho.
5. Divida a massa em 4 partes, sove levemente e faça os pães estendendo a massa com um rolo e recheie com um salgado ou doce.
6. Pode-se fazer tranças ou pães de tamanho grande. Recheio salgado pode ser linguiça, frango ou queijo e azeitonas.
7. Para o recheio doce não coloque sal, use goiabada, ameixa em calda ou outra fruta. Pincelar com gema e leite.
8. Salpicar com açúcar de confeiteiro.
9. Assar em forno pré-aquecido (15 minutos) a uma temperatura de 150° a 180ºC por 20 minutos.

Informações Adicionais

• Obs.: O recheio de ameixas em calda tem dado 100% de aceitação!