Ingredientes (6 porções)
Creme Branco
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1/2 medida da lata de leite
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2 colheres (sopa) de creme de leite (caixinha)
Creme de Chocolate
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1/2 medida da lata de leite
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2 colheres (sopa) de creme de leite (caixinha)
Calda para Decorar
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1/2 xícara de morangos picadinhos
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1 colher (chá) de amido
Modo de preparo
- 1
Cremes:
Em uma panela acrescente o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e o amido, misture tudo e só depois leve ao fogo médio sem parar de mexer.
- 2
Quando começar a engrossar mexa com mais firmeza até começar a desgrudar da panela.
- 3
Acrescente o creme de leite, reserve e deixe esfriar.
- 4
Repita o processo com o creme de chocolate.
- 5
Para a calda:
Acrescente os morangos, o açúcar e a água, leve ao fogo baixinho até engrossar.
- 6
Se ficar muito líquida acrescente o amido e mexa sem parar.
- 7
Desligue o fogo.
- 8
Pode ser usada quente ou fria.
- 9
Montagem:
Em taças individuais (pode usar copos de wisky) ou uma travessa (de preferência de vidro, para aparecer os cremes) acrescente o creme de chocolate, por cima o creme branco e cubra com a calda.
- 10
Leve para a geladeira coberto por papel filme por mais ou menos 2 horas (ou o tempo de gelar), decore com folhinhas de hortelã ou o que preferir.
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