Name: Torta de frango com catupiry fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 e ¾ de xícara de farinha de trigo; 50 g de margarina; 1 pote de iogurte natural; 1 gema; Sal a gosto; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 3 tomates sem pele e sem semente picados; 300 g de peito de frango cozido e desfiado; Sal; Pimenta; Salsa picada; 2 colheres (sopa) azeitonas verdes picadas; 1 colher (sopa) amido milho; ¼ xícara de leite; 1 caixa creme de leite; 1 bisnaga de catupiry; 1 ovo para pincelar; 1 forma de 23 cm

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 e ¾ de xícara de farinha de trigo
50 g de margarina
1 pote de iogurte natural
1 gema
Sal a gosto

Recheio

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem semente picados
300 g de peito de frango cozido e desfiado
Sal
Pimenta
Salsa picada
2 colheres (sopa) azeitonas verdes picadas
1 colher (sopa) amido milho
¼ xícara de leite
1 caixa creme de leite
1 bisnaga de catupiry
1 ovo para pincelar
1 forma de 23 cm

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misturar a farinha, a margarina, o iogurte, a gema e o sal.
2
Trabalhe bem até ficar bem homogênea. Divida a massa em 2 partes. Com uma parte forre o fundo e as laterais da forma.
3
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente o tomate e refogue tudo por 2 minutos.
4
Misture o frango, tempere com sal, pimenta e salsa.
5
Acrescente a azeitona, o amido de milho e o leite e cozinhe até engrossar.
6
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e recheie a torta.
7
Coloque o catupiry por cima. Cubra com a massa restante. Pincele uma gema e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.